Baci di Dama alla Franz

 Queste è la mia versione dei Baci di Dama, vegani e più croccantini di quelli originali. Sono molto semplici da preparare ed è impossibile che non vengano bene. L'importante è rispettare l'ora di riposo dell'impasto in frigorifero.

 

Dolce veloce di castagne, cioccolato e rum

 

Questo è un dolce davvero semplice e veloce, oltre che buonissimo.
Si fa con le castagne bollite (quindi non la farina) e pochi altri ingredienti.
Le castagna bollite si trovano anche già confezionate nei supermercati, soprattutto in questa stagione; oppure, come nel mio caso, le potete preprare come spiegato qui. La menata è poi sbucciarle, per questo vi consiglio di comprarle già lessate o quelle secche disidratate senza buccia. Insomma, vedete voi.

Ma veniamo alla ricetta, che ho preparato in versione vegana.