Una versione alternativa e squisita alla trippa tradizionale. Potete provarla con altri tipi di funghi, ma i Pleurotus sono perfetti per la loro consistenza carnosa. Infatti vengono utilizzati anche per grigliate e spezzatini, dove diventano un perfetto sostituto della carne.
Difficoltà: facilissima
Tempo di preparazine: 10 minuti
Tempo di cottura: 15/20 minuti
