Ciambellone di pasta al forno

Torta morbidosa aromatizzata al limone

E' tanto che non aggiorno questo blog, ma non per mancanza di voglia: è che ho sperimentato poco o nulla ultimamente, in altre faccende affaccendata. Ma bando alle ciance e via con la ricetta!

Crostata cocco e cioccolato della Betts

Credo che questa sia la torta più democratica che si possa trovare: va bene per celiaci, diabetici, vegani, vegetariani, intolleranti di tutti i tipi, buongustai e golosi senza speranza. Ce l’ha preparata la mia fantastica amica Elisabetta (la Betts) e io la ripropongo tale e quale.

La mia scelta

 

Purè di fave con cime di rapa

Una vera sorpresa di gusto. Lo so che nella tradizione ci vuole la cicoria e non le cime di rapa, ma il mio orto quelle offriva e garantisco che ci stavano benissimo :)

Sformato di patate e zucchine

Questa ricetta è nata per necessità di utilizzare le tonnellate di zucchine che i nostri vicini, generosamente, ci omaggiano. Ho scoperto poi che potrebbe essere una versione della famosa "frittata ligure", che usa i fagiolini e i pinoli. Però non voglio offendere l'originale e la mia la chiamo "sformato di patate e zucchine" :)

Plumcake salato alle verdure

Versione salata del plumcake dolce postato qualche settimana fa. Anche questo molto gustoso, facile e veloce (e vegano).